Противовоспалительная диета.

Направлена на узнавание продуктов, которые подходят данному конкретному организму. И выявление продуктов, дающих воспалительную реакцию.
Цель-поддерживать правильную работу кишечника, который в организме отвечает за иммунитет.
Необходимо:электронные весы.


Питание-3 раза в день, порции не ограничены, много воды (30мл на 1 кг веса)
Вода до еды, либо через час после. (чай в том числе)

Базовые продукты. (которые подходят всем, и с них начинается диета)
1. Гречка
2. Бурый рис
3. Морковь
4, Лук репчатый
5. Сельдерей
6. Дайкон, редиска, зеленая редька
7. Имбирь корень
8. Семечки тыквенные/подсолнечные
9. Голубика/Черная смородина
10. Мед
11. Оливковое масло 1 холодный отжим
12. Топленое масло (лучше делать самим, покупаю масло 82% и топлю дома на сковороде, на маленьком огне. Беру сразу 3 пачки. Должен быть осадок и пена, которую нужно будт убрать и через марлю потом сливаю готовое масло в посуду)
13. Яблоки
14. Приправы, куркума
15. чеснок
16. Лимон


Вообще нужно вести дневник ежедневный.
1.Дата
2. Вес
3. Температура (до того как встали с постели. (я не делаю))
4. какой день цикла (для девушек, вес может прибавляться во второй половине цикла, не зависимо от продуктов питания)
5. Стул
6. Сколько воды. (если было мало воды, тоже может быть прибавка в весе)
7. Какой продукт тестируется
8. Что ели (завтрак, обед, ужин)
9. Общее состояние. (боли, уровень энергетики, настроение, эмоции. (у меня пример-в том годжу тестировала тыкву, и съев ее, резко почувствовала плаксивой себя. на пустом месте, событий не было никаких, позже прошло. Эмоции идут в том числе и от "настроения" кишечника)

В каши-топленое масло, овощи (салаты) -оливковое.

Утром-лимонный сок (1-2 ч ложки) с водой. За 15 минут до еды. (для желчного). через 15 минут еда.

Между основным питанием возможны перекусы. Травяной чай, мед, семечки, сырые овощи, фрукты.

Соль-каменная или морская.

Первые три дня-база.

 

Оливковое и топленое масло содержат Омега-3, масла можно не ограничивать.
Жарить можно на кокосовом масле.
Завтрак (в идеале) 7-9 часов утра.
Ужин до 20-00
Фрукты-до еды. за 15 минут

Тестирование продуктов. (после 3х дней базы).
Новый продукт добавляется 1 раз в день, в 1 половине дня.

электронные весы нужны что бы смотреть по граммам сколько прибавилось.
(с утра, до воды, до еды, после туалета)

+400гр-продукт, который тестировался вчера-НЕ подходит

меньше 200гр и симптомы (усталость, сонливость, головные боли, нарушение стула, как будто начинается простуда, слизь по задней стенке горла, образование корочек в носу, ознобы (у меня был от творога), заложенность носа, метеоризм, боли, смена настроения, уменьшение энергии, покушали и хочется спать-тоже продукт НЕ подходит.


Если продукт НЕ подходит то на базу, от 1 до 3 дней

Вес больше 400гр-точно на базу
Вес до 200гр и симптомы-на базу
Вес до 400 гр и хорошее самочувствие-день отдыха (кушать то, что подошло)

 

тестирование.
4 день. Хлебцы (гречневые, бурый рис)
5 день. Петрушка, укроп (можно в 1 день, в разные приемы пищи). от укропа может быть вздутие.
6 день. Брокколи (растительные эстрогены и кальций) варить 1 минуту
7 день. Авокадо
8 день. свекла или кабачок
9 день.Белки животного происхождения.

1) Деревенская курица, баранина, свинина, говядина (1 продукт)
два дня с повышением дозы. Варить, тушить, жарить, не запекать.

2) Так же с повышением дозы тестируется яйцо. На завтрак 1 яйцо, глазунья или омлет (можно пожарить на подложке из овощей)
С овощами. НЕ с кашей. 2 день-2 яйца. (вообще потом не более 2 раз в неделю).

Есть 1 белок в день. Например либо курицу, либо яйцо. 2 белка в день не рекомендуется.

3) Рыба. 2 дня. Жарить, суп. Морская, белая, семейство тресковых (Хек, минтай, треска)
1 день 1 кусочек рыбы, 2 день два кусочка.

4) Нут. 1 день отварить небольшое количество, 2 день как гарнир.
Потом подобрать бобовые, по такой же схеме. 2 дня с увеличением дозы (Белая фасоль лучше всего, чечевица НЕ черная и НЕ красная).
Каши отдельно от белков.


10 день. Белокочанная капуста. Тушить с маслом, лук, морковь.
11 день. Груша. Половину.
12 день. Слива.
13 день. Грибы. Любые, но не соленые.
14 день. Арбуз (Только в перекус и еда после него через 30 минут. Небольшое количество)
15 день. Помидор. 2 дня тестирование. 1 день 1 помидор, 2 день-2.
16 день. Картофель. Тоже 2 дня с увеличением дозы. Только молодой (до января) Запечь или сварить на пару. С кожурой.

 

База-продукты, список которых в 1 посте.
Отдых-продукты, которые подошли.
Вес может быть+из-за недосыпания, стресса.
Можно как вариант еще, для снижения веса после не подошедшего продукта устроить день голодания (можно в интернете почитать лечебное голодание) или как минимум выдержать 17 часов без еды (без завтрака или ужина, что бы вес быстрее сошел и можно было тестировать дальше).

 

17 день. Болгарский перец. Сесть 2 минуты считать пульс. Скушать перец и через 20 минут пульс. Если увеличился на 15% и более, то не подходит продукт.
18 день. Маш крупа. (либо фасоль, и бобы, которые не тестировались до этого)
19 день. Козий сыр твердый. При молочке-смотреть в первую очередь на слизь.
20 день. Белок животного происхождения.
21 день. Шоколад. 70%+
22 день. Зеленый лук

 

Ира, напиши сюда свои рецепты. Что ты делаешь из этих продуктов, как их сочетаешь.

 

23 день.Глютеносодержащие продукты.
Ячмень, рожь, пшеница, полба, перловка, овсянка, пшено.
2 дня подряд тоже тестировать.
1). Ржаная мука (блинчики, оладьи, шарлотка)
1 день если +200гр, 2 день не надо тестировать, не подошел продукт. Если нет прибавки в весе, то можно дальше тестировать.
2). Овсянка зернышками (хлопья вредный продукт)
24 день. Клюква
25 день. Виноград (немного)
26 день. Новый белок (из списка выше) 2 дня.
27 день. Кедровые орешки или грецкие. 1 день, потом 3 дня отдыха.
28 день. Дальше совмещать белок и углеводы. (плов с курицей или бараниной (уровень энергетики смотреть)).
29 день. Фрукт или овощ (тыкву например)
30 день. 2 животных белка в 1 день, в разные приемы пищи. Утром яйцо, обед курица или рыба например. (до этого все продукты которые планируете есть должны быть протестированы).
31 день. Сухофрукты.
32 день. Шпинат.
и так далее......

 

Шкала опасных продуктов.
90% населения НЕ подходит. Рыба выращенная в неволе. (семга, лосось) Суши, соевый соус, васаби, консервированный имбирь, сочетание рыбы и риса. Все колбасы, кукуруза.
80% креветки, индейка, томатная паста, творог, шпинат не органический, выращенный с химией.Черная фасоль,баклажан, овсянка, спаржа, многозерновой хлеб, цветная капуста.
70% йогурт, бобы зеленые, апельсин, свинина, макароны из пшеничной муки. чеснок из Китая ( в супермаркетах могут продавать)
60% острый перец чили, горчица, тунец, рыба-меч, соевые бобы, ананас, яйца.
50% телятина, коровье молоко, кус-кус, белый рис, помидоры, бананы, миндальное молоко, картофель, болгарский перец.
40% груша, чечевица, молоко б/лактозы, речная рыба.
30% клубника, малина, орехи, яичный белок.
20% жареные орехи, кунжут,
10% и меньше-манго, нут, свекла, козий сыр, морковь, яблоко, рукола, брокколи, цукини, капуста листовая, ягоды все, ягнятина, курица деревенская, грибы шитаки, цикорий, коричневый рис.
те продукты, которые более 50% не подходят-тест желатально 2 дня подряд. С увеличением дозы.

 

Пшеницу тестировать 3 дня, на 4 понятен будет результат. 2 дня подряд с увеличением дозы, 3 день наблюдение за собой, без ввода нового продукта. +200гр-не подходит, решение по 4 дню, утру (вес).
От пшеницы может быть резкая смена настроения. Значит не подходит продукт.

Ощелачивающие продукты (хорошо) лимон, чернослив, курага, абрикосы свежие, грейпфрут, инжир, манго, папайя, ягоды разные. морковь, огурец свежий, сельдерей, свекла.

Окисляющие (не очень хорошо) белок яйца, дичь, устрицы, алкоголь, напитки газированные, кофе, конфеты, бобовые, молочные продукты, мясо, рыба, яйцо.
При болезнях соотношение ощелачивающих/окисляющих продуктов должно быть 80/20


Полезен чайный гриб и квашенная капуста, так же яблоки квашенные в капусте.

Продукты которые не подошли (черный список) можно потом перетестировать, через 3 месяца. Может измениться.

 

Пока все очень просто. Варю кашу, и к ней салат (желательно каши поочередно есть, не одну и ту же подряд). В кашу масло топленое. Делаю сейчас кабачковую икру (морковь, кабачки, лук, тушу и потом в блендер, соль и масло), жарю драники из кабачков с луком, как скрепление вместо яйца использую льняную муку. Жарю только на топленом. Котлеты из моркови с луком, так же с льняной мукой. Сельдерей и дайкон свежими только кушаю. Кипятком смородину заливаю, компот получается.

 

На этой диете выравнивается работа организма.
Я по себе заметила что организму в общем целом стало легче и лучше.
Нарушать можно, но потом желательно возвращаться на диету.
Еще не написала что когда вес прибавился от не подходящего продукта, его нужно скинуть до предыдущего, вчерашнего веса, только после этого тестировать.
После перерыва в тесте его можно точно так же начать, после 3х дней на базе.
Еще желательно исключить покупные майонезы, кетчупы.

 

Мне кажется, если нет противопоказаний по здоровью, можно есть всё но по чуть-чуть. Знать меру. Мне вот нравятся супы, щи, борщи. Но на работе на обед ем только отварную колбасу, мацони и бананы. А по воскресеньям мама жарит блины. Которые я ем, то со сметаной, то с мёдом, с большим удовольствием. Всё в меру.